ムサカ (ギリシャ語ムサカ)

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• ナス 3本、ジャガイモ 2個（輪切りにして焼く）
• 牛ひき肉 500g、玉ねぎ 1個、トマトソース、シナモン、オールスパイス
• ベシャメルソースの場合：バター大さじ3、小麦粉大さじ3、牛乳3カップ、卵黄2個
• すりおろしたグリュイエールチーズまたはチェダーチーズ

作り方

1. 1

   ナスとジャガイモをオリーブオイルで軽く焼き、下準備します。

2. 2

   ひき肉を玉ねぎ、トマト、シナモン/オールスパイスと一緒にローストして、ボロネーゼ風の詰め物を作ります。

3. 3

   ベーキングトレイの底にジャガイモ、ナス、ひき肉混合物を層状に並べます。

4. 4

   卵黄を加えたベシャメルソースをかけて、カシャールをふりかけ、190度のオーブンできつね色になるまで焼きます。

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