ムサカ ナ ブガルスキー (ブルガリア風ポテト ムサカ)

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• ジャガイモ 4個（さいの目切り）
• ひき肉 400g、玉ねぎ 1個、トマトペースト、コショウ
• トッピング用ソース：ヨーグルト 1.5カップ、卵 2個、小麦粉 大さじ1
• 油と塩

作り方

1. 1

   角切りにしたジャガイモを少量の油で軽く揚げ、天板の底に広げます。

2. 2

   別のフライパンでひき肉と玉ねぎ、トマトペーストを炒め、ジャガイモの上に均等に広げます。

3. 3

   かぶるくらいの熱湯を加え、190度のオーブンでジャガイモが柔らかくなるまで30分焼きます。

4. 4

   ヨーグルト、卵、小麦粉を混ぜ、皿に注ぎ、きつね色になるまでさらに10分間焼きます。

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