ピンチョス モルノス (アンダルシアのスパイシーな肉串)

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• ラム肉または牛肉の角切り 500g
• クミン、コリアンダーパウダー、タイム、スイートペッパーパウダー、サフラン
• 砕いたニンニク 3片、レモン汁
• エキストラバージンオリーブオイルと塩

作り方

1. 1

   オリーブオイル、ニンニク、レモン汁、すべてのスパイスを泡立てて、濃厚なマリネを作ります。

2. 2

   肉をこのソースの中で冷蔵庫で少なくとも4時間寝かせます。

3. 3

   串に刺して鉄フライパンかバーベキューグリルで強火で焼きます。

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