ピティスープ / 自家製ピティ

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• ラム角切り肉 500g
• 茹でたひよこ豆 1カップと皮をむいた栗 1/2カップ
• トマト2個と玉ねぎ1個
• ターメリック、塩、梅干し（石膏）

作り方

1. 1

   ラム肉を玉ねぎと一緒に鍋で軽く炒めます。

2. 2

   熱湯、ゆでたひよこ豆、栗、角切りのトマト、ターメリックを加えます。

3. 3

   肉と栗が完全に柔らかくなるまで、蓋をしたまま弱火で約1.5時間煮ます。

4. 4

   梅干しを加えて酸味を加え、10分ほど置いて熱々でお召し上がりください。

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