サモサ（インドの野菜フリッター）

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 小麦粉2カップ、水、油少々（生地用）
• 茹でてマッシュしたジャガイモ 3個
• ゆでたエンドウ豆 コップ半分
• カレー粉、クミン、新生姜、コリアンダー
• 揚げ油

作り方

1. 1

   小麦粉と水を加えて固めの生地をこね、休ませます。

2. 2

   茹でたジャガイモ、エンドウ豆、スパイスを混ぜて詰め物を準備します。

3. 3

   生地からボールを​​取り出し、丸め、三角錐の形に成形し、詰めて端を閉じ、熱した油で揚げます。

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