シャクシュカ / シャルバ (リビア風デビルエッグ トマトペースト添え)

材料 ({{ checkedCount }}/3)

• 卵 4個
• 完熟トマト 3個（角切り）、コショウペースト 大さじ2
• ニンニク 3片、オリーブオイル、クミン、唐辛子、新鮮なコリアンダー

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと胡椒ペーストを炒めます。

2. 2

   角切りのトマトとスパイスを加え、トマトがソースの粘稠度に達するまで10分間調理します。

3. 3

   スプーンを使ってソースに小さな穴を開け、その穴に卵を割り入れます。

4. 4

   蓋を閉め、卵白が火が通り、黄身がトロトロになるまで煮て、新鮮なコリアンダーを添えます。

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