シャクシュカ（中東風卵）

材料 ({{ checkedCount }}/5)

• 卵 4個
• 完熟トマト（角切り）3個とトマトペースト大さじ2
• 玉ねぎ 1個とニンニク 2片
• 赤ピーマン 1個
• クミン、粗挽き胡椒、オリーブオイル

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルで玉ねぎ、にんにく、ピーマンを炒めます。

2. 2

   トマトとトマトペーストを加え、ソースが濃くなるまでスパイスと一緒に煮ます。

3. 3

   ソースにスプーンで小さな穴を開けて卵を割り、蓋をして卵に火が通るまで弱火にかけます。

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