シルニキ (ロシア風甘いカード/チーズのパンケーキ)

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 新鮮な無塩カードチーズ（または少し水分を含んだ濾したカッテージチーズ） 400 g
• 卵 1個、砂糖 大さじ2、小麦粉 コップ半分
• バニラエッセンス、揚げ用バター
• お召し上がり方: ジャム、ハチミツ、サワークリーム

作り方

1. 1

   カードチーズをフォークまたはピューレマッシャーで滑らかになるまで潰します。

2. 2

   卵、砂糖、バニラ、小麦粉を加えて、柔らかくて展性のある生地を作ります。

3. 3

   クルミ大の部分を生地から取り出し、やや平らなボールに成形し、小麦粉で丸めます。

4. 4

   フライパンにバターを入れて両面を黄金色のキャラメル色になるまで焼き、ジャムまたはサワークリームを添えます。

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