トストーネ（二度揚げバナナチップス）

材料 ({{ checkedCount }}/3)

• 緑色のプランテン 3 本（調理されていない硬いでんぷん質のバナナ）
• 揚げ油
• モジョソースの場合: オリーブオイル、砕いたニンニク、絞りたてのオレンジとライムのジュース。

作り方

1. 1

   青いバナナは皮をむき、2cm厚さの輪切りにします。

2. 2

   中火で熱した油で両面を柔らかくなるまで揚げ、ペーパータオルの上で水気を切ります。

3. 3

   グラスまたはマッシャーの底を使用して、バナナのスライスを静かに押して平らな円盤にします。

4. 4

   熱い天ぷら鍋で外側が黄金色でカリカリになるまで二度揚げし、ガーリックモジョソースを添えます。

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