クマラ ロシュティ / クマラ ケーキ (ニュージーランド産スイートポテトのパンケーキ)

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 赤またはオレンジの中くらいのクマラ（サツマイモ - 皮をむき、粗くすりおろす） 3個
• 玉ねぎ 小1個（すりおろしたもの）
• 卵 1個と小麦粉 大さじ2
• 塩・こしょう・揚げ油・バター

作り方

1. 1

   すりおろしたクマラと玉ねぎを清潔な布巾に入れ、余分なでんぷん水を絞ります。

2. 2

   深いボウルに、乾燥クマラのすりおろしを卵、小麦粉、塩、コショウと混ぜます。

3. 3

   鍋に油を熱し、混合物を一掴み取り、平らな円盤を作り、鍋に置きます。

4. 4

   キャラメル状になってカリカリになるまで中火で両面を焼き、熱いうちにお召し上がりください。

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