点心（シュリンプハーガウ）

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• 小麦でんぷん1カップと米粉半カップ
• 沸騰したお湯
• みじん切りエビ 250g
• ごま油、生姜、ネギ、薄口醤油

作り方

1. 1

   でんぷんと小麦粉を熱湯でこねて、柔軟で透明な生地を作ります。

2. 2

   生地から部分を取り出し、薄い円形に丸めます。

3. 3

   スパイスを混ぜたエビを入れ、半月の形で閉じます。

4. 4

   蒸し籠に入れて強火で透明になるまで8～10分ほど煮ます。

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