トゥルティエール (ケベック風フランス系カナダ人のミートパイ)

材料 ({{ checkedCount }}/4)

• パイ生地2層（土台・上）
• ひき肉（牛肉と豚肉の合挽き肉） 500g
• 茹でてマッシュしたジャガイモ 1個（混合物を結び付けるため）
• 玉ねぎ 1 個、ニンニク、シナモン、クローブパウダー、すりおろしたナツメグ、スープ

作り方

1. 1

   ひき肉を玉ねぎ、ニンニク、スープと一緒にフライパンで炒め、シナモン、クローブ、ナツメグのスパイスを加えます。

2. 2

   砕いたジャガイモを加え、混合物が崩れないように濃厚な粘度になるまでかき混ぜ、冷まします。

3. 3

   1層目の生地をパイ型に置き、ひき肉を詰め、2層目の生地で覆い、端を曲げます。

4. 4

   卵黄を刷毛で塗り、190度のオーブンでこんがりきつね色になるまで45分間焼きます。

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