Airag / Ayran (ფერმენტირებული მარის რძე)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/2)

• 1 ლიტრი მარის ახალი რძე (ან მაღალი ხარისხის ფერმენტირებული თხის/ძროხის რძის იოგურტის ბაზა)
• შემქმნელის საფუარი (წინასწარ ფერმენტირებული აირაგი)

მომზადების წესი

1. 1

   მარის ახალ რძეს ათავსებენ სპეციალურ ტყავის ტყავში ან ჭურჭელში.

2. 2

   მას უმატებენ საფუარს და ტრადიციულად აერებენ ხის ჯოხებით ასჯერ შერყევით მთელი დღის განმავლობაში.

3. 3

   როდესაც ის დუღდება და იძენს ოდნავ მჟავე და ქაფიან სტრუქტურას, მას ცივად მიირთმევენ სტუმრებს ჭიქებში.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.