Anticuchos de Corazón (პერუს ცხარე შემწვარი გულის შამფურები)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 500 გრ ძროხის გული (გასუფთავებული და კუბებად დაჭრილი)
• მარინადი: 3 სუფრის კოვზი აჯი პანკას პასტა (პერუს წითელი ცხარე წიწაკის სოუსი), 4 კბილი ნიორი, ნახევარი ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი
• ზეითუნის ზეთი, კვარცხლბეკი, ხახვი, მარილი და პილპილი
• მიირთვით მოხარშული კარტოფილი და სიმინდი

მომზადების წესი

1. 1

   ძროხის გულის კუბურები შეურიეთ აჯი პანკას პასტას, ძმარს, ნიორს, ზეითუნის ზეთს და სანელებლებს და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათით.

2. 2

   მარინირებული ხორცი გადაუსვით ლითონის ან ხის შამფურებზე.

3. 3

   სწრაფად მოხარშეთ ნახშირის გრილზე მაღალ ცეცხლზე 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, გარედან კარამელიზებული და შიგნით წვნიანი.

4. 4

   მიირთვით ცხელი მოხარშული კარტოფილით და სიმინდით.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.