აიამ გორენგ ბერემპა (მალაიზიური ცხარე ხრაშუნა შემწვარი ქათამი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 800 გრ ქათმის ფეხის/ბარძაყის ძვლის ნაჭრები
• მარინადი: 2 ღერი ლიმონის ბალახი, 2 სმ გალანგალი, 3 კბილი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი კურკუმას ფხვნილი, 1 სუფრის კოვზი ქინძის თესლი, სიმინდის სახამებელი.
• კარის ახალი ფოთლები (Daun Kari)
• ბევრი ზეთი შესაწვავად

მომზადების წესი

1. 1

   დააქუცმაცეთ ლიმონის ბალახი, გალანგალი, ნიორი და სანელებლები კვების პროცესორში, ქათამს გადაუსვით სიმინდის სახამებელი და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში.

2. 2

   ცხელ ზეთში დაამატეთ ახალი კარის ფოთლები და ქათმის ნაჭრები.

3. 3

   გამოაცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ გახდება ოქროსფერი, ხრაშუნა გარე ქერქი და შიგნიდან მოხარშული.

4. 4

   მიირთვით ცხელი, ხრაშუნა სანელებლების ნამცხვრებთან ერთად.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.