ბაზინი (ლიბიური სტილის მყარი ქერის ფქვილის ცომი და ხორცის სოუსი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/3)

• 3 ჭიქა ქერის ფქვილის და 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილის ნარევი
• 500 გრ ცხვრის ხორცი, 2 კარტოფილი, წიწიბურა, ხახვი
• ლიბიური სანელებლები: კუმინი, წითელი წიწაკის ფხვნილი, ტომატის პასტა და ზეითუნის ზეთი

მომზადების წესი

1. 1

   ცხვრის ხორცი, ხახვი, ტომატის პასტა და სანელებლები მოვხარშოთ წყალთან ერთად ქვაბში და მოვშუშოთ სქელი ტომატის სოუსი და კარტოფილი.

2. 2

   ცალკე ქვაბში აადუღეთ წყალი და მარილი, დაუმატეთ ფქვილის ნარევს და ხის ნაჭუჭით (მაგრაფი) დააქუცმაცეთ, რომ მყარი ბურთის ფორმის ცომი გამოვიდეს.

3. 3

   ეს ქერის ცომი მოათავსეთ გუმბათის ფორმაში დიდი კერძის შუაში.

4. 4

   მას ხელით მიირთმევენ საერთო თეფშიდან ხორცისა და კარტოფილის სოუსის უხვად დაასხით ცომზე და გარშემო.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.