ძროხის და ალე ღვეზელი (ინგლისური ძროხის ღვეზელი ლუდის სოუსით)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/5)

• 700 გრ ხბოს კუბიკებად დაჭრილი (მსხვილ ნაჭრებად)
• 1 ბოთლი მუქი ინგლისური ან მუქი ალი
• 1 თავი ხახვი, 2 კბილი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 1 პაკეტი გახსნილი ფენოვანი ცომი ან ღვეზელის ცომი
• ახალი ხახვი და დაფნის ფოთოლი

მომზადების წესი

1. 1

   ძროხის ხორცი დაფქვილი და დახურეთ ქვაბში, დაუმატეთ ხახვი და ნიორი და შეწვით.

2. 2

   დაუმატეთ მუქი ლუდი, ბულიონი, ახალი ხახვი და დაფნის ფოთოლი და ადუღეთ დახურული სახურავით დაბალ ცეცხლზე 2 საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ გახდება რბილი.

3. 3

   მოხარშული ხორცის მასა ჩაასხით საცხობ ფორმაში, გააგრილეთ, გადააფარეთ ღვეზელის ცომი და მოჭერით კიდეები.

4. 4

   წაუსვით კვერცხის გული და გამოაცხვეთ ღუმელში 190 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ ამოვა და არ გახდება ოქროსფერი.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.