ბირიანი (ქათამი ინდური ბრინჯი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/5)

• 2 ჭიქა ბასმატის ბრინჯი (მოხარშული)
• 500 გრ ქათმის ნაჭრები (მარინადირებული იოგურტით და სანელებლებით)
• 2 ხახვი (წვრილად დაჭრილი და კარამელიზებული)
• ზაფრანა, კარდამონი, მიხაკი, დარიჩინი
• კარაქი და პიტნის ახალი ფოთლები

მომზადების წესი

1. 1

   მოხარშეთ ნახევრად მოხარშული ბასმატის ბრინჯი ყველა სანელებლებით და გადაწურეთ.

2. 2

   მოხარშეთ მარინირებული ქათამი ქვაბის ძირზე.

3. 3

   ქათამს ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ბრინჯი, კარამელიზებული ხახვი და ზაფრანის წყალი.

4. 4

   ქვაბს მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და დაბალ ცეცხლზე (ინფუზიის მეთოდით) 25 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.