Bún Chả (ჰანოის სტილის ბრინჯის ნუდლები შემწვარი ხორცით)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 400 გრ დაფქული ხორცი (ბრტყელი ხორცის ბურთულები მოზელილი ხახვით, ნიორით, თევზის სოუსით და შავი პილპილით)
• 300 გრ მოხარშული ბრინჯის ლაფშა (ფუნთუშა)
• ბევრი ახალი პიტნა, ქინძი, პერილას ფოთლები და სალათის ფოთოლი
• სოუსისთვის: თევზის სოუსი (Nước mắm), წყალი, შაქარი, ლიმონის წვენი, ნიორი და დაჭრილი მწვანე პაპაია/სტაფილო.

მომზადების წესი

1. 1

   ხორცპროდუქტების ნარევიდან ჩამოაყალიბეთ ბრტყელი ხორცის ბურთულები და შეწვით მწვადზე ან თუჯის ტაფაზე ნახშირის არომატის მიღებამდე.

2. 2

   თევზის სოუსის, წყლის, შაქრისა და ლიმონის შერევით მოამზადეთ ოდნავ თბილი ტკბილ-მომჟავო დიპინგის სოუსი და დაუმატეთ მწნილები.

3. 3

   ცალკე თეფშებზე მიირთვით ბრინჯის ლაფშა, ახალი მწვანილი და გრილზე შემწვარი პელმენი; ჭამის დროს ლაფსს და ხორცს მიირთმევენ სოუსში ჩაყრით.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.