ჩელო ქაბაბი კობიდე (ირანული სტილის ჯავშანქაბაბი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 400გრ ცხვრის ხორცი და 400გრ საქონლის ხორცი
• 2 დიდი ხახვი (გახეხილი, მთლიანად გამოწურული)
• 1 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი
• მიირთვით: ბრინჯის პილაფი კარაქით, სუმაკით, შემწვარი პომიდვრით და ზაფრანათი

მომზადების წესი

1. 1

   ხახვი გახეხეთ და წვენი მთლიანად გამოწურეთ ტილოთი (აუცილებელია, რომ წვენი გამოვიდეს, რომ დაფქული ხორცი შამფურიდან არ ჩამოვარდეს).

2. 2

   გახეხილი ხორცი გაწურულ ხახვთან, მარილით და პილპილით 15 წუთით ათქვიფეთ მინიმუმ ღეჭვამდე და შედგით მაცივარში 2 საათით.

3. 3

   დაასველეთ ნარევი გრძელ და სქელ ზოლებად დიდ ბრტყელ რკინის შამფურებზე ხელის წყალში ჩაყრით.

4. 4

   შეწვით ნახშირის ცეცხლზე, ხშირად აბრუნებთ, როგორც ბროწეული და მიირთვით კარაქთან და სუმაკთან ერთად.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.