NZ ცხვრის შემწვარი პიტნის სოუსით

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 კგ ცხვრის ძვლოვანი ფეხი
• 4 კბილი ნიორი (დაჭრილი), როზმარინის ახალი ფოთლები, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი
• პიტნის სოუსი: 1 კონა ახალი პიტნის (წვრილად დაჭრილი), 3 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, ნახევარი ჭიქა ძმარი და ცხელი წყალი.

მომზადების წესი

1. 1

   ცხვრის ფეხზე დანით გააკეთეთ პატარა ნაჭრები და ჩადეთ ნივრის ნაჭრები და როზმარინის ფოთლები.

2. 2

   შეზეთეთ ზეითუნის ზეთით, მარილით და პილპილით და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 1,5 საათი, ისე რომ შიგნით ვარდისფერი და წვნიანი დარჩეს.

3. 3

   პიტნის სოუსისთვის დაჭრილი პიტნა შეურიეთ შაქარს, ცხელ წყალს და ძმარს და აცადეთ შაქარი გაიხსნას და დაასხით სოუსი.

4. 4

   ცხვრის შემწვარი დაჭერით პირდაპირ ღუმელიდან და მიირთვით პიტნის სოუსით და გამომცხვარი კარტოფილით.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.