კოქსინია დე ფრანგო (ბრაზილიური ხრაშუნა ქათმის კროკეტი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• ჩაყრა: 300 გრ მოხარშული გახეხილი ქათმის მკერდი, 1 თავი ხახვი, ნიორი, ნაღების ყველი (Requeijão), ოხრახუში
• ცომი: 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი, 2 ჭიქა ფქვილი, 2 სუფრის კოვზი კარაქი
• გამოსაცხობად: კვერცხი და პურის ნამსხვრევები
• შემწვარი ზეთი

მომზადების წესი

1. 1

   მოხარშეთ ქათმის ბულიონი და კარაქი, დაუმატეთ ფქვილი ერთბაშად, შეწვით ჰალვავით ერთიანობამდე და დატოვეთ გასაცივებლად.

2. 2

   მოამზადეთ შიგთავსი, გახეხილი ქათამი ხახვთან, ნიორთან და ნაღების ყველთან შერევით.

3. 3

   ცომიდან ამოიღეთ ნაჭრები, გააბრტყელეთ, შუაში მოათავსეთ ქათმის ნაზავი, ზევით შეკუმშეთ და ქათმის ფეხებს/წვეთებად ჩამოაყალიბეთ.

4. 4

   ჩაყარეთ კვერცხსა და პურის ნამცხვრებში და შეწვით ცხელ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.