Dulce de Leche (სამხრეთ ამერიკული სტილის კარამელიზებული რძის ჯემი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 1 ლიტრი ძროხის სრული ცხიმიანი რძე
• 1,5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა (რძის გახეხვის თავიდან ასაცილებლად და ფერის გასამუქებლად)
• 1 ვანილის ჯოხი ან ვანილის ექსტრაქტი

მომზადების წესი

1. 1

   ფართო ძირიან ქვაბში შეურიეთ რძე, შაქარი და სოდა და გააცხელეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება.

2. 2

   დაუმატეთ ვანილის ჯოხი და დაუწიეთ სითბო ყველაზე დაბალ დონეზე.

3. 3

   მოხარშეთ, განუწყვეტლივ ურიეთ (განსაკუთრებით ბოლო სტადიაზე, რომ ძირს არ მიწებდეს) 1,5 - 2 საათის განმავლობაში, სანამ არ მიაღწევს მუქ, მბზინავ ყავისფერ კარამელის კონსისტენციას.

4. 4

   გადმოდგით გაზქურიდან და გადაიტანეთ მინის ქილაში, გაციებისას შესქელდება.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.