Empanadas Salteñas / არგენტინული ძროხის ემპანადები (ხრაშუნა არგენტინული დაფქული ხორცის საკონდიტრო ნაწარმი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/3)

• ცომი: 3 ჭიქა ფქვილი, 100 გრ გამდნარი კარაქი, 1 კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და თბილი წყალი
• შიგთავსი: 400 გრ დაფქული ხორცი, 2 თავი ხახვი, 1 მოხარშული კარტოფილი (კუბიკი), მწვანე ზეთისხილის ნაჭრები, კუმინი, ტკბილი წიწაკის ფხვნილი
• კვერცხის გული ზემოდან

მომზადების წესი

1. 1

   მოზილეთ ელასტიური ცომი ფქვილთან, კარაქთან, კვერცხთან და წყალთან ერთად, გააჩერეთ, შემდეგ წრეებად გააბრტყელეთ.

2. 2

   დაფქული ხორცი ტაფაზე შეწვით ხახვთან, კვარცხლბეკთან, დაფქულ წიწაკასთან და მარილით, მოაყარეთ პატარა მოხარშული კარტოფილის კუბიკები და ზეთისხილის ნაჭრები და გააგრილეთ.

3. 3

   მიღებული მასა მოათავსეთ ცომის წრეების შუაში და მჭიდროდ დაახურეთ კიდეები ქსოვის სპეციალური მოხრილი ტექნიკით, რომელსაც რეპულგი ეწოდება.

4. 4

   წაუსვით კვერცხის გული და გამოაცხვეთ ღუმელში 200 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.