ფესენჯანი (სპარსული სტილის ქათმის ჩაშუშული ბროწეულის სოუსით და ნიგოზით)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 500 გრ ქათმის მკერდი ან ბარძაყის ნაჭრები
• 2 ჭიქა ნიგოზი (დაფქული კვების პროცესორში, სანამ გლუვი და ცხიმიანი)
• ნახევარი ჭიქა ინტენსიური ტრადიციული ბროწეულის სიროფი (Rob-e Anar)
• 1 თავი ხახვი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი (დაბალანსებისთვის), კურკუმა და მარილი

მომზადების წესი

1. 1

   ქვაბში მოშუშეთ ხახვი ზეითუნის ზეთში, დაუმატეთ დაფქული ნიგოზი და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

2. 2

   დაუმატეთ წყალი, ბროწეულის სიროფი, კურკუმა და შაქარი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 1 საათის განმავლობაში, სანამ ნიგვზის ზეთი არ ამოვა ზედაპირზე.

3. 3

   დაუმატეთ ქათმის ნაჭრები და დახურეთ სახურავით კიდევ 1 საათი, სანამ ქათამი რბილი არ გახდება და სოუსი მუქი შოკოლადისფერი გახდება.

4. 4

   მიირთვით ზაფრანის ბრინჯით.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.