ჰალიმი (მკვრივი ფაფის კერძი ხორცით, პარკოსნებით და ხორბლით)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 500 გრ ცხვრის ან საქონლის ხორცი (უფრო ძვლები)
• 1 ჭიქა დაფქული ხორბალი, თითო ნახევარი ჭიქა ყვითელი ოსპი, მწვანე ოსპი, ბრინჯი და წიწილა
• ჰალემის სანელებლების პასტა (ციმი, ქინძი, კურკუმა, დარიჩინი, მიხაკი)
• ზემოდან: კარამელიზებული ხრაშუნა ხახვის ნაჭრები, ახალი კოჭა, პიტნა და ლიმონი.

მომზადების წესი

1. 1

   ხორბალი და პარკოსნები მოხარშეთ უამრავ წყალში, სანამ არ გახდება რბილი.

2. 2

   ცალკე ქვაბში მოხარშეთ ხორცი სანელებლებით, სანამ ტკბილეულის მსგავსი არ გახდება.

3. 3

   შეურიეთ ხორცი და პარკოსნები და მოხარშეთ საათობით, ურიეთ ხის დამსხვრევით ან ხელის ბლენდერით, სანამ ხორცი არ გადნება ძაფებს.

4. 4

   როცა მუქ აბრეშუმისებრ კონსისტენციას მიაღწევს, დადგით თეფშზე და მიირთვით ხრაშუნა ხახვთან, ჯანჯაფილთან და ლიმონთან ერთად.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.