ძროხის სტროგანოვი

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/5)

• 500 გრ ძროხის ხორცი (დაჭრილი ჟიულიენის ზოლებად)
• 300 გრ სოკო (დაჭრილი), 1 თავი ხახვი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი და 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 1 ჭიქა არაჟანი (არაჟანი / Smetana)
• ნახევარი ჭიქა ბულიონი, 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი

მომზადების წესი

1. 1

   დალუქეთ ფილის ზოლები თუჯის ტაფაში მაღალ ცეცხლზე და დაუყოვნებლივ გადადგით.

2. 2

   იმავე ტაფაში მოვშუშოთ ხახვი და სოკო კარაქში, მოვაყაროთ ფქვილი და შევწვათ სურნელამდე.

3. 3

   დაუმატეთ ბულიონი, მდოგვი და არაჟანი და გაათბეთ სოუსი.

4. 4

   ხორცი დააბრუნეთ სოუსში, 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე შეიწოვოს სოუსი და მიირთვით კარტოფილის პიურასთან ერთად.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.