ხორეშტ ბადემჯანი (სპარსული სტილის ბადრიჯნისა და ხორცის ჩაშუშული)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 500 გრამი ცხვრის ხორცი
• 3 პატენკანი (სიგრძედ დაჭრილი, ოდნავ დამარილებული და შემწვარი)
• 4 მწიფე პომიდორი (გაჭრილი შუაზე)
• 1 თავი ხახვი, ტომატის პასტა, კურკუმა და რამდენიმე ქლიავი (ალუჩე)

მომზადების წესი

1. 1

   ხახვი და ცხვრის ხორცი შეწვით ქვაბში კურკუმასთან და ტომატის პასტასთან ერთად, დაამატეთ წყალი და ადუღეთ 1 საათი, სანამ ხორცი არ გახდება რბილი.

2. 2

   მსუბუქად შემწვარი ბადრიჯნის ნაჭრები და პომიდორი ცალკე ტაფაზე მსუბუქად მოათავსეთ ხორცის თავზე.

3. 3

   დაუმატეთ რამდენიმე ქლიავი მჟავიანობის დასამატებლად და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაერთიანდება.

4. 4

   მიირთვით ცხელი ზაფრანის ბრინჯთან ერთად.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.