კლასიკური ზღვის პროდუქტები პაელა (Paella de Marisco)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/7)

• 2 ჭიქა პაელა ან ბომბა ბრინჯი
• 200 გრ გაწმენდილი კრევეტები
• 200 გ დაჭეჭილი მიდიები და კალმარის რგოლები
• 1 მწიკვი ზაფრანის ძაფი
• 1 გახეხილი პომიდორი, 1 წითელი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი
• 4 ჭიქა ცხელი თევზის ბულიონი
• ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, ტკბილი წითელი წიწაკის ფხვნილი

მომზადების წესი

1. 1

   ნიორი, წიწაკა და კალმარი შეწვით ზეითუნის ზეთში ფართო და არაღრმა პაელას ტაფაზე.

2. 2

   დაამატეთ გახეხილი პომიდორი და დაფქული წიწაკა და შეწვით 2 წუთი, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი.

3. 3

   ჩაასხით თევზის ცხელი ბულიონი ზაფრანასთან ერთად, ბრინჯი თანაბრად გაანაწილეთ ტაფაში და არასოდეს მოურიოთ.

4. 4

   დაბალ ცეცხლზე ბრინჯს ზემოდან მოაყარეთ კრევეტები და მიდიები და მოხარშეთ, სანამ ტაფის ძირი არ გაღივდება (სოკარატი).

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.