Köttbullar (შვედური ხორცის ბურთულები)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/5)

• 400 გრ ძროხის და 200 გრ ცხვრის ფარში
• ნახევარი ჭიქა რძეში დასველებული პურის ნამცეცები (პანადა).
• 1 პატარა ხახვი (შეშუშული კარაქში), წიწაკა, გახეხილი მუსკატის კაკალი, მარილი, შავი პილპილი
• ყავისფერი სოუსისთვის: 3 სუფრის კოვზი კარაქი, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი, 2 ჭიქა ბულიონი და ნახევარი ჭიქა თხევადი კრემი.
• სერვირებისთვის: კარტოფილის პიურე და წითელი მოცხარის/ლინგონის ჯემი

მომზადების წესი

1. 1

   დაფქული ხორცი კარგად მოზილეთ რძეში დასველებულ პურის ნამცეცებთან, მოშუშულ ხახვთან და სანელებლებთან ერთად და გააბრტყელეთ პატარა ნიგვზის ზომის ბურთულებად.

2. 2

   ტაფაში მოხარშეთ ხორცის ბურთულები კარაქში, გადააბრუნეთ ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, შემდეგ გადადგით.

3. 3

   იმავე ტაფაში შეწვით კარაქი და ფქვილი, დაუმატეთ ბულიონი და ნაღები და მოხარშეთ გლუვი ყავისფერი სოუსი.

4. 4

   დააბრუნეთ ხორცის ბურთულები სოუსში, გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ მიირთვით კარტოფილის პიურასთან და ჯემთან ერთად.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.