Lechón Asado (კუბის სტილის ღორის/ხორცის შემწვარი ფორთოხლით)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 კგ ღორის მხარზე ან ძროხის რბილობი ნაჭერი
• მოჯო მარინადი: ნახევარი ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი, მეოთხედი ჭიქა ლაიმის წვენი
• 6 დაქუცმაცებული კბილი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი ცილი, ხახვი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი

მომზადების წესი

1. 1

   მოამზადეთ მოჯო მარინადი ფორთოხლის წვენის, ლიმონის წვენის, ნივრის, კვიმის და ზეითუნის ზეთის შერევით.

2. 2

   ამ სოუსში ხორცი მარინადეთ ღრმა თასში მაცივარში მინიმუმ 4 საათით (თუ შესაძლებელია მთელი ღამით).

3. 3

   მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, გადააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 160 გრადუსზე 2 საათის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

4. 4

   დროის ბოლოს ამოიღეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ მაღალ ტემპერატურაზე კიდევ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ გარე გარსი არ გახდება ხრაშუნა და კარამელიზებული.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.