პელმენი (ტრადიციული რუსული პელმენი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/3)

• 2 ჭიქა ფქვილი, 1 კვერცხი, ნახევარი ჭიქა წყალი და ცოტა მარილი (ცომისთვის)
• 300 გ დაფქული ხორცი (ძროხის და ღორის/ცხვრის შერეული), 1 გახეხილი ხახვი, მარილი, შავი პილპილი
• სერვირებისთვის: ბევრი კარაქი, არაჟანი და შავი პილპილი

მომზადების წესი

1. 1

   მოზილეთ მკვრივი მანტის ცომი ფქვილთან, კვერცხთან და წყალთან ერთად და გააჩერეთ 20 წუთი.

2. 2

   ცომი გავაბრტყელოთ თხლად და ჩაის ჭიქით დავჭრათ წრეები. დაფქული ხორცის მასა შუაზე მოვათავსოთ და ყურის ან ბეჭდის სახით დავახუროთ.

3. 3

   პელმენები მოხარშეთ ადუღებულ მარილიან წყალში 6-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედაპირზე არ ამოიწურება და გადაწურეთ ქურთუკით.

4. 4

   სანამ ცხელა, შეურიეთ უამრავ კარაქს და მიირთვით არაჟანთან და შავ პილპილთან ერთად.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.