Picanha Na Grelha (შემწვარი პიკანჰა / ძროხის შამფურები)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/3)

• 1 კგ მთლიანი პიკანა (ძროხის ქუდი - ცხიმის ფენაზე)
• ბევრი უხეში ქვის მარილი (სალ გროსო)
• მხარე: ვინეგრეტის სოუსი (დაჭრილი პომიდვრის, ხახვი, წიწაკა, ძმარი და ზეითუნის ზეთი)

მომზადების წესი

1. 1

   პიკანას ხორცი დავჭრათ 3-4 სმ სისქის სტეიკის ნაჭრებად ცხიმის ფენის პარალელურად.

2. 2

   გადაახვიეთ ნაჭრები ასო „C“-ს ფორმაში და მიამაგრეთ დიდი ლითონის შამფურებზე.

3. 3

   მთელ ხორცს მოაყარეთ უამრავი უხეში ქვის მარილი.

4. 4

   შეწვით ნახშირის გრილზე მაღალ ცეცხლზე გარედან კარამელიზებამდე და შიგნიდან საშუალო მოხარშვამდე და მიირთვით თხლად დაჭრით.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.