Ropa Vieja (კუბის სტილის გახეხილი საქონლის ხორცი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/5)

• 1 კგ ძროხის ფლაკონში ან თქვეფილის ხორცი
• 2 წითელი და 1 მწვანე ბულგარული წიწაკა (ჟულიენირებული)
• 2 თავი ხახვი და 4 კბილი ნიორი
• 1 ჭიქა ტომატის სოუსი და 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
• ნახევარი ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო ან ბულიონი, კვარცხლბეკი, ხახვი, დაფნის ფოთოლი

მომზადების წესი

1. 1

   ხორცი დაფნის ფოთლებთან და ნიორთან ერთად მოხარშეთ გაზქურაში 1,5 საათის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი, შემდეგ დაჭერით ჩანგლით.

2. 2

   ხახვი, ნიორი და ჟიულიენის წიწაკა მოშუშეთ ზეითუნის ზეთში დიდ ქვაბში.

3. 3

   დაუმატეთ გახეხილი ხორცი, ტომატის სოუსი, სალათი, თეთრი ღვინო და სანელებლები და დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, სანამ სოუსი არ შესქელდება.

4. 4

   მიირთვით ცხელი შავი ლობიო და თეთრი ბრინჯის პილაფი.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.