რულადენი (გერმანული ხორცის რულეტი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/5)

• 4 თხლად დაჭრილი ხბოს ფილე (Rouladenfleisch)
• 4 სუფრის კოვზი გერმანული მდოგვი
• 8 ნაჭერი თხელი შებოლილი ბეკონი ან ლორი
• 2 მწნილი კიტრი (გრძელ ზოლებად დაჭრილი) და 1 ხახვი (ჟულიენირებული)
• ბულიონი, წითელი ღვინო, ფქვილი და კარაქი

მომზადების წესი

1. 1

   ხორცის ნაჭრები დაალაგეთ დახლზე და წაუსვით მდოგვი.

2. 2

   ზემოდან მოათავსეთ ბეკონის ნაჭრები, მწნილის ზოლები და ხახვის ნაჭრები, გააბრტყელეთ და დაამაგრეთ კბილის ჩხირებით ან ძაფით.

3. 3

   თუჯის ქვაბში დახურეთ ხორცი ყველა მხრიდან და გადადგით. მოამზადეთ სოუსი ფქვილით და ბულიონით იმავე ზეთში.

4. 4

   რულეტები დააბრუნეთ სოუსში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დახურული სახურავით 1,5 საათის განმავლობაში დარბილებამდე.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.