სეეხ ქაბაბი (პაკისტანური შიშ ქაბაბი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 500 გრ ცხვრის ან საქონლის ხორცის ხორცი
• 1 ხახვი (წვენი), 1 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილის პასტა
• ახალი პიტნა, ახალი ქინძი, Garam Masala, ჩილის ფხვნილი
• მარილი და 1 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი

მომზადების წესი

1. 1

   დაფქული ხორცი მოზილეთ დაწურულ ხახვთან, ჯანჯაფილთან, დაჭრილ მწვანილთან და სანელებლებთან ერთად მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება საღეჭი.

2. 2

   დაასველეთ ხელები და გააბრტყელეთ გრძელ ცილინდრებში ფართო ლითონის შამფურებზე.

3. 3

   აცხვეთ ნახშირის ცეცხლზე ან ღუმელის გრილზე 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ კარამელიზდება თითოეული მხრიდან.

4. 4

   მიირთვით ხახვის რგოლებთან და პიტნის იოგურტის სოუსით.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.