ჰანგი (ახალი ზელანდიური მაორის სტილის მიწისქვეშა ღუმელის კერძი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• ცხვრის ნაჭრები ძვლებით, მთელი ქათამი და ღორის (ან ხბოს ხორცი)
• ტკბილი კარტოფილი (კუმარა), კარტოფილი, სტაფილო, გოგრა და კომბოსტოს ფოთლები
• გაბრაზებული ვულკანური ქვები / მდინარის ქვები
• ალუმინის კალათები და სველი საფენები (თუჯის ქვაბი/ღუმელის ჩანთა სახლის ვერსიისთვის)

მომზადების წესი

1. 1

   ქვებს აცხელებენ შეშის ცეცხლზე გარეთ გათხრილ თიხის ორმოში (სახლის ვერსიაში გამოიყენება მძიმე ჩამოსხმული ქოთანი და ღუმელი).

2. 2

   ხორცს და ფესვიან ბოსტნეულს ადუღებენ და ათავსებენ მავთულხლართებში, კომბოსტოს ფურცლებით დაფარული.

3. 3

   დადებენ ცხელ ქვებზე, მჭიდროდ აფარებენ მიწით და სველი ტილოებით და 3-4 საათის განმავლობაში ტოვებენ მის ორთქლზე დაბალ ცეცხლზე მოხარშვას.

4. 4

   მიწა იხსნება და შესანიშნავ შებოლილ და ნაზ ხორცს ბოსტნეულთან ერთად მიირთმევენ.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.