ტრადიციული პასუხი (Ćevapi)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 400 გრ ძროხის და 200 გრ ცხვრის ფარში
• 3 კბილი დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი, შავი პილპილი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა (ხორცოვანი ტექსტურის გასარბილებლად)
• სერვირებისთვის: ლეპინიას პურის პური, დაჭრილი ხახვი და ქაჯმაკი (ან გახეხილი იოგურტი)

მომზადების წესი

1. 1

   დაფქული ხორცი აურიეთ ნიორთან, მარილით, შავი პილპილით და სოდასთან ერთად მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ პასტის კონსისტენციას არ მიაღწევს და შედგით მაცივარში.

2. 2

   თითის სისქის ცილინდრიანი ხორცის ბურთულები ჩამოაყალიბეთ სპეციალური აპარატით ან ხელით.

3. 3

   მოხარშეთ მწვადზე ან თუჯის გრილზე მაღალ ცეცხლზე, გადაატრიალეთ ყველა მიმართულებით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

4. 4

   მიირთვით თბილ ლეპინიას პურს შორის, უამრავ ხახვთან და ქაჯმაკთან ერთად.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.