ვინერ შნიცელი (ვენის შნიცელი)

ინგრედიენტები ({{ checkedCount }}/4)

• 2 ცალი საქონლის ხორცის რბილობი ან ფილე (ჩაქუჩით თხლად დაფქული)
• ნახევარი ჭიქა ფქვილი, 2 ათქვეფილი კვერცხი, 1 ჭიქა პურის ნატეხი ან პანკო
• უამრავი კარაქისა და ზეთის ნარევი შესაწვავად
• მიირთვით: ლიმონის ნაჭრები და კარტოფილი ფრი

მომზადების წესი

1. 1

   მოათავსეთ ხორცი გაჭიმვის ფილას შორის და გააბრტყელეთ იგი თანაბარ თხელ ნაჭრებად (დაახლოებით ნახევარი ინჩის) ხორცის ჩაქუჩის გამოყენებით.

2. 2

   ხორცს მოვაყაროთ ფქვილი, ათქვეფილი კვერცხი და პურის ნამცხვარი (ნაზად გადავუსვათ პურის ნამცხვრის დაჭერის გარეშე).

3. 3

   დიდ ტაფაზე გავაცხელოთ ბევრი კარაქი და ზეთი და მოვაყაროთ შნიცელი; ჩაასხით მასზე კოვზით ცხელი ზეთი, ნება მიეცით მას ზეთში გაცუროს.

4. 4

   მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და მიირთვით ცხელი ლიმონის ნაჭრებთან ერთად.

შეაფასე

★ 0,0 · 0 შეფასება

შეფასებისა და კომენტარისთვის შედი.

კომენტარები

ჯერ კომენტარი არ არის.