Chelo Kebab Koobideh (Иран стиліндегі қару-жарақ кебабы)

Құрам ({{ checkedCount }}/4)

• 400 г тартылған қой және 400 г тартылған сиыр еті
• 2 үлкен пияз (үгітілген, толығымен ағызылған)
• 1 шай қасық тұз және бұрыш
• Қызмет көрсету үшін: Сары май, суман, қуырылған қызанақ және шафран қосылған күріш палауы

Дайындау

1. 1

   Пиязды үккіштен өткізіп, дәкемен шырынын толығымен сығып алыңыз (шашлықтан тартылған ет түспеуі үшін шырын шығуы керек).

2. 2

   Фаршты сығылған пияз, тұз және бұрышпен шайнағанша кем дегенде 15 минут илеп, тоңазытқышта 2 сағатқа қалдырыңыз.

3. 3

   Қоспаны ұзын және қалың жолақтарға қолыңызды суға батырып, үлкен жалпақ темір шашлықтарға батырыңыз.

4. 4

   Көмір отында граната сияқты жиі айналдырып қуырып, сары май мен суманды қосып ұсыныңыз.

Бағалау

★ 0,0 · 0 баға

Баға мен пікір үшін кір.

Пікірлер

Әлі пікір жоқ.