Хоровац (армян стиліндегі шиш барбекю кебабы)

Құрам ({{ checkedCount }}/4)

• 1 кг сүйектен жасалған қой еті немесе антрекот (үлкен кесектер)
• 3 үлкен пияз (сақиналарға туралған)
• Жарты стакан қызыл шарап сірке суы немесе анар сиропы, жаңа кориандр, қара бұрыш және тұз
• Қуыруға арналған: тұтас қызанақ, бұрыш және баклажан

Дайындау

1. 1

   Етті сақина пиязымен, анар сиропымен/сірке суымен, қара бұрышпен және жаңа кориандрмен үлкен ыдыста араластырыңыз және кем дегенде 4 сағат маринадтаңыз (мүмкіндігінше түнде).

2. 2

   Маринадталған етті қалың темір шашлықтарға араларына бос орын қалдырмай орналастырыңыз.

3. 3

   Сырты карамельденген, ал іші шырынды болып қалатындай, жиі айналдырып, көмірдің үстіне пісіріңіз.

4. 4

   Қуырылған қызанақ, бұрыш, баклажан пастасы және лаваш қосылған ыстық күйде ұсыныңыз.

Бағалау

★ 0,0 · 0 баға

Баға мен пікір үшін кір.

Пікірлер

Әлі пікір жоқ.