Sauerbraten (неміс стиліндегі қышқыл маринадталған ет бұқтырмасы)

Құрам ({{ checkedCount }}/4)

• 1,5 кг сиыр еті немесе ет еті
• Маринация: 2 кесе қызыл шарап сірке суы, 2 стакан су, пияз, сәбіз, лавр жапырағы, қалампыр, қара бұрыш
• Тұздық үшін: 3 ұсақталған неміс пряник печеньесі (Лебкухен) немесе кәдімгі ащы печенье, жарты стакан қаймақ
• сары май және ұн

Дайындау

1. 1

   Ет бөлігін сірке суы, су, көкөністер мен дәмдеуіштер қоспасында тоңазытқышта 2-4 күн бойы маринадтаңыз, күн сайын айналдырыңыз.

2. 2

   Маринадтан алған етті құрғатып, шойын қазанға барлық жағынан жабыңыз.

3. 3

   Кәстрөлге ағызылған маринадталған су мен сорпаны қосып, ет түрік ләзімі сияқты болғанша қақпағын жауып 2,5 сағат пісіріңіз.

4. 4

   Етті кесіңіз де, соусты қоюлату үшін қалған соусқа үгітілген зімбір печеньесін қосып, ет үстіне құйыңыз.

Бағалау

★ 0,0 · 0 баға

Баға мен пікір үшін кір.

Пікірлер

Әлі пікір жоқ.