Шах Плов (Әзербайжан Шах Плов)

Құрам ({{ checkedCount }}/5)

• 3 кесе Басмати күріш (қайнатылған)
• 4 жұқа жапырақ қамыр немесе лаваш, еріген сары май көп
• 500 г қой еті (алдын ала пиязбен қуырылған)
• 1 кесе аршылған каштан, кептірілген өрік және түйіршіктелген қара өрік
• Шафран шырыны және қара бұрыш

Дайындау

1. 1

   Шұңғыл қазанға (немесе шах палауына) жақсылап май жағып, лавашты түбі мен шеттерінен салбырап тұратындай етіп жағыңыз.

2. 2

   Оған аздап қайнатылған шафран күрішін, қуырылған қой етін, каштанды және кептірілген жемістерді салыңыз.

3. 3

   Қалған күрішті қосып, лаваштың асып тұрған ұштарын жауып, ішке қарай бүктеп, көп мөлшерде сары майды тамызыңыз.

4. 4

   Лавашты 180 градуста 1 сағат бойы қызарып, қытырлақ болғанша пісіріңіз, содан кейін оны төңкеріп, ұсыныңыз.

Бағалау

★ 0,0 · 0 баға

Баға мен пікір үшін кір.

Пікірлер

Әлі пікір жоқ.