Тахчин (ирандық стильдегі йогурт пен шафран қосылған қытырлақ күріш)

Құрам ({{ checkedCount }}/4)

• 3 кесе қайнатылған Басмати күріші
• 1 стакан сүзілген йогурт, 3 жұмыртқаның сарысы
• Жарты стакан еріген сары май және көп мөлшерде темір шафран суы
• Салмасы үшін: қайнатылған ұсақталған тауық еті (бөріқарақат/куркума қосылған)

Дайындау

1. 1

   Үлкен ыдыста йогуртты, жұмыртқаның сарысын, ерітілген сары майды, шафран суын және тұзды шайқаңыз.

2. 2

   Қайнаған күріштің жартысын осы қоспамен араластырып, жабыспайтын қазанның түбіне қатты басып жағыңыз.

3. 3

   Үстіне бұрын қуырылған ұсақталған тауық етін жайып, үстіне қалған шафран күрішін жағыңыз.

4. 4

   Баяу отта шамамен 45-60 минут бойы астыңғы түбінде қалың қытырлақ қабат (тахдиг) пайда болғанша пісіріңіз, содан кейін оны үстелге төңкеріңіз.

Бағалау

★ 0,0 · 0 баға

Баға мен пікір үшін кір.

Пікірлер

Әлі пікір жоқ.