Boodog (Moğol Usulü Taşta Pişen Bütün Kuzu/Keçi)

ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ

Boodog (Moğol Usulü Taşta Pişen Bütün Kuzu/Keçi)

Kuzunun kemiklerinin içinden çıkarılıp içerisine kızgın nehir taşları doldurularak kendi derisi içinde ateşte pişirildiği geleneksel şölen yemeği.

180 ನಿಮಿಷ 8 ಜನರಿಗೆ ಕಠಿಣ ★ 0.0 0 ಅಂಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ({{ checkedCount }}/4)

ತಯಾರಿಕೆ

  1. 1

    Kuzunun iç organları boyun kısmındaki küçük bir delikten dikkatlice çıkarılır ve tüm kemikleri ete zarar vermeden ayıklanır.

  2. 2

    İçine tuz, baharatlar, doğranmış soğan ve ateşte kor haline getirilmiş kızgın nehir taşları doldurulur.

  3. 3

    Delik tel veya telle sıkıca bağlanarak kapatılır, dış derisi alevde yakılarak tütsülenir.

  4. 4

    Kendi yağı ve kızgın taşların içeriden verdiği ısı ile her yeri eşit şekilde pişene kadar 2 saat çevrilerek hazırlanır.

ವಾರದ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು — ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲ.