ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ (ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಜಾಮ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು ({{ checkedCount }}/4)

• 1 ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಹಾಲು ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು)
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

ತಯಾರಿಕೆ

1. 1

   ಅಗಲವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. 2

   ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. 3

   ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು) 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಅದು ಗಾಢವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಕಂದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ.

4. 4

   ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಕ ನೀಡಿ

★ 0.0 · 0 ಅಂಕ

ಅಂಕ ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ ಒಳಗೆ ಬನ್ನಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಇನ್ನೂ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇಲ್ಲ.