ಹಾಂಗಿ (ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮಾವೋರಿ ಶೈಲಿಯ ಸಬ್ಟೆರೇನಿಯನ್ ಓವನ್ ಡಿಶ್)

ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ

ಹಾಂಗಿ (ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮಾವೋರಿ ಶೈಲಿಯ ಸಬ್ಟೆರೇನಿಯನ್ ಓವನ್ ಡಿಶ್)

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾವೋರಿ ಔತಣ ಖಾದ್ಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಂಡೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

300 ನಿಮಿಷ 6 ಜನರಿಗೆ ಕಠಿಣ ★ 0.0 0 ಅಂಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ({{ checkedCount }}/4)

ತಯಾರಿಕೆ

  1. 1

    ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಗೆದ ಮಣ್ಣಿನ ಹೊಂಡದಲ್ಲಿ ಮರದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

  2. 2

    ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

  3. 3

    ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  4. 4

    ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾರದ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು — ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲ.