Acarajé (팜유로 튀긴 검은눈콩 패티)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 마른 흰 강낭콩 2컵(껍질을 벗기고 불린 것)
• 양파 1개, 소금
• 튀김용: 레드팜유(Dendê)
• 필링: 말린 새우, 바타파(빵, 땅콩, 코코넛 버터 소스), 고추 소스

만드는 법

1. 1

   껍질을 벗긴 검은 눈 완두콩과 양파를 푸드 프로세서에 넣고 부드럽고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 펄스를 준 다음 믹서로 부풀립니다.

2. 2

   숟가락을 사용하여 미트볼 모양을 만들고 외부가 진한 적갈색이 될 때까지 뜨거운 팜유에 볶습니다.

3. 3

   튀긴 미트볼을 반으로 자릅니다.

4. 4

   바타파 페이스트, 말린 새우, 고추 소스를 추가하여 따뜻하게 드세요.

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