메인 요리
Airag / Ayran (발효 암말 우유)
말의 젖을 특수한 껍질에 넣어 발효시켜 만든 약간의 탄산과 신맛이 나는 몽골 전통 음료입니다.
5분
4인분
쉬움
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만드는 법
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1
신선한 암말의 젖을 특수 가죽 가죽이나 용기에 담습니다.
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2
여기에 효모를 첨가하고 전통적으로 하루 종일 나무 막대기로 수백 번 흔들어 공기를 불어넣었습니다.
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3
발효되어 약간 시큼하고 신맛이 나며 거품이 나는 구조가 되면 컵에 담아 차갑게 손님들에게 제공됩니다.
평가
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