Ash Reshteh (페르시아 국수와 콩류를 곁들인 치유 수프)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 삶은 병아리콩, 콩, 녹색 렌즈콩을 각각 반 잔씩
• 잘게 썬 신선한 시금치, 파슬리, 고수풀, 파를 많이
• 특별한 페르시아 국수(Reshteh) 또는 두꺼운 파스타 1컵
• 토핑: 케식(Kashk - 건조된 여과 요구르트 주스) 또는 여과 요구르트, 구운 양파 및 민트

만드는 법

1. 1

   냄비에 삶은 콩과 채소, 물을 넉넉히 넣고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.

2. 2

   이란면을 쪼개어 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 15분간 끓입니다.

3. 3

   그릇에 나누어 담아 전통 카슈크 소스, 튀긴 민트, 캐러멜 처리된 양파와 함께 제공합니다.

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